马来西亚燕窝是什么材料?

马来西亚燕窝是金丝燕用唾液筑成的巢，主要成分是蛋白质和水分，还含少量矿物质。金丝燕在繁殖期会分泌唾液，混合自身羽毛等材料，凝结成杯状巢穴。这些巢穴多建在马来西亚沿海的岩洞或人工屋檐下，采集后需挑毛清洗，再炖煮成甜品。

燕窝颜色分白色和黄色，黄色因矿物质含量较高。品质好的燕窝纹理清晰，泡发后膨胀6-8倍。传统上，燕窝被视为滋补品，适合老人、孕妇或术后人群食用。现代加工还会添加冰糖或红枣增加风味。每盏燕窝重量约5-10克，价格因产地和品质差异较大。