衢州的卤味是不是只有三头一掌?

衢州的卤味可不止三头一掌。三头一掌是招牌，鸭头、鸭掌、鸭下巴卤得够味，但还有更多选择。比如卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸡爪，甚至素菜如卤藕片、卤豆干，都很有特色。

卤味店里的品种少说也有十几种，不同店还有独家秘方。三头一掌名气大，但其他卤味同样受欢迎，本地人和游客都爱尝鲜。衢州卤味种类丰富，三头一掌只是其中一部分，想尝鲜的话，多试试其他卤味也不错。