菜锅里少了一些铁有没有事?

菜锅里少了一些铁不影响健康。铁锅用久了会自然磨损，脱落微量铁屑，这点铁进入食物里反而能补铁。成年人每天需要8-10毫克铁，从铁锅获取的量很少，不会过量。就算铁屑吃下去，胃酸也会溶解一部分，剩下的会随粪便排出。

除非铁锈特别多，否则不用特意处理。平时炒菜时多放点油，能减少铁屑粘在食物上。铁锅生锈了用钢丝刷刷干净就行，不用换新锅。补铁主要还得靠红肉、菠菜这些食物，别指望铁锅补太多。