快递过来的阳澄湖大闸蟹怎么保存?

快递送来的阳澄湖大闸蟹需要及时处理，否则容易死掉。保存方法得当能延长保鲜时间，保持蟹的鲜活和口感。记住几个关键点，就能让蟹多活几天。

步骤

1. 检查活力：轻轻碰触蟹眼，反应灵敏说明健康。活力差的蟹要优先处理。

2. 暂养容器：用浅盆装水，水位到蟹壳一半，避免淹过口器。

3. 环境温度：放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。

4. 喂食补充：投放少量鸡蛋黄或小鱼干，补充体力但别过量。

5. 定期换水：每天换一次水，保持水质干净，防止细菌滋生。

注意事项

不要用密封袋装蟹，会闷死。冰箱冷藏温度过低，不适合保存。死蟹必须立即分开，避免影响活蟹。保存时间别超过三天，尽快食用最新鲜。