稻谷100斤能剥多少大米呢?

稻谷100斤大约能剥出70斤大米。稻谷去壳后，糙米占80%，再经过碾磨去掉米糠，白米约占糙米的85%。100斤稻谷先去壳得80斤糙米，再碾磨得约68斤白米，实际操作中损耗一点，大概70斤左右。

不同品种稻谷出米率有差异，有的高些有的低些，但70斤是比较常见的数字。农民伯伯常说“十斤稻谷七斤米”，就是这个道理。