红星苹果是花牛苹果吗?

不是。红星苹果和花牛苹果是两种不同的苹果品种。红星苹果个头大，颜色深红，果面有星状花纹，果肉脆甜，适合生吃。花牛苹果个头中等，颜色偏红带条纹，果肉细腻多汁，甜度高，常被用来做苹果干。

红星苹果原产美国，花牛苹果则来自中国甘肃天水。两者在口感、外观和产地上都有明显区别，不能混为一谈。买苹果时可以根据喜好选择，喜欢脆甜的选红星，喜欢细腻多汁的选花牛。