太湖三白是哪个地方特色美食?

太湖三白是江苏苏州的特色美食，包括白鱼、银鱼和白虾。太湖水质好，这3种鱼虾肉质鲜嫩。白鱼清蒸最鲜美，银鱼炒蛋又香又嫩，白虾白灼蘸酱油，味道清甜。每年4月到10月是最佳品尝期，这时候鱼虾最肥美。

苏州人常把太湖三白做成宴席菜，游客来了必点。太湖边的餐馆都能吃到，价格不贵，百元左右就能尝到。这道菜体现了苏州人爱吃鲜味的习惯，也成了当地一张美食名片。